広々とした「コンパス ローズ」は、当社のすべての客船のフラッグシップ レストランとして、朝食、昼食、ディナーにご利用いただけます。ヨーロッパ料理をベースにした選りすぐりの幅広いメニューや、風味豊かなベジタリアン料理、栄養価の高いキャニオンランチ・スパクラブ特製の料理をご用意しています。温かみのあるゴールドとブラウンのカラーでまとめたエレガントなインテリアの室内は、美しく洗練された雰囲気が漂い、日中は自然光が降り注ぎます。いつでもお好きな時間にご利用ください。2人きりの静かなディナーも、船上で知り合った新しいご友人たちとの賑やかなお食事も、メートルディがぴったりのお席にご案内いたします。

 

朝食と昼食にご利用いただける「ラ ベランダ」は、常に大勢のお客様で賑わうレストランです。広々としたスペースに心地よいカジュアルな雰囲気の漂う「ラ ベランダ」では、寄港する国の料理を中心に、さまざまな土地の名物料理をお楽しみいただけます。料理は、多様なメニューを揃えたビュッフェスタイルでご用意しています。また、本格的なピッツェリアと、屋外に屋根付きのベランダ席を備えています。

あらゆる点において第一級の「プライム7」は、米国で愛されるステーキに現代的なアレンジを加え、ステーキハウスの新しいスタンダードを築きます。やわらかな革のウイングバック チェアを配した端正なインテリア、つややかな木と深い色合いのファブリック。「プライム7」には、くつろぎのひとときに似合う格別のエレガンスが漂います。豪華な店内で味わう、モダンにアレンジされた伝統的なステーキハウス料理をお楽しみください。
ジャンボ ランプ クラブケーキ、クラシック タルタルステーキ、クラムチャウダーなど、伝統的な前菜を取り揃えています。主役であるビーフは、USDAのプライムビーフに28日以上のドライエイジングを施して、極上の柔らかさとジューシーさ、風味を追求しています。プライム ニューヨーク ストリップ、ポーターハウス ステーキ、そしてジューシーなフィレミニョンは、メニューのごく一部です。そのほかにも、アラスカキングクラブやドーバーソールなど、絶品のメニューが揃っています。「プライム7」はディナーにのみご利用いただけます。ご利用の際はご予約が必要です。
 

 
伝統的なフランス料理にモダンなひねりを加えたシャルトリューズは、シャンゼリゼ通りにほど近いセーヌ川のほとりで見かける、パリのシックな高級ダイニングレストランを思わせます。風格あるインテリアの店内では、どのお席を選んでも、極上の料理と共に美しい海の景色をお楽しみいただけます。店内の雰囲気をさらに引き立てるメニューには、伝統的な技術と新しい技術の両方を生かし、フランス料理の粋を凝らしたコース料理をご用意しています。

 

アジアの伝統料理を取り入れたパシフィック リムは、極上の味とオリエンタルな雰囲気が調和する空間です。店内は、明るさを抑えた照明が、複雑な室内装飾をほのかに照らします。アジアを象徴する蓮の花をイメージした窓のフレームを通して、美しい海の風景を眺めながらお食事をお楽しみください。美しいインテアによく似合う、ラムチョップの韓国風グリルやフライドビーンとエリンギのコチュジャン ドレッシング和えなど、パシフィック リムのシェフによる極上のアジア料理をお楽しみください。

 

夜になると、「ラ ベランダ」は、カジュアルでくつろいだダイニングレストラン「セッテ マーリ」に姿を変えます。本場風のアンティパストやイタリアならではのアラカルト料理を豊富に取り揃え、料理に合うイタリアンワインも無料でご用意しています。どの料理も、ご注文を受けてからシェフが新鮮で上質な素材だけを使って調理し、ウェイターはきめ細かな心配りで給仕いたします。「ラ ベランダ」の「セッテ マーリ」はディナーにのみご利用いただけます。